Напитки: Что Означает, Виды Ликеры

 

 



Напитки: Что Означает, Виды Ликеры

На протяжении некоторых веков старательный труд создателей ликеров приводил к возникновению реальных шедевров. Кстати, для ликеров в высочайшей степени свойственно существование изобретателя, автора. Так, например, знаменитый ликёр Benedictine, существующий и по сей день, был основан в Нормандии в 1510 г. Бернардо Виичелли, монахом ордена возвышенного Бенедикта. В течение многих столетий ликеры образовывались лишь из трав и оздоровительных кореньев и назначались как лечебные средства. И не удовлетворяли собственным отличным вкусом. Только в 17 веке ликеры стали радовать своих собственным чудесным вкусом прежде всего, а лечебные свойства отошли на 2-Й маршрут. Созданию все новых и новых ликеров способствовало много географических открытий средневековья, которые расширили число душистых добавок и пряностей, которые после употреблялись в изготовлении ликеров. Важные территориальные раскрытия Средневековья гораздо повысили количество приправ и ароматных добавок, используемых при производстве ликеров. И даже если во Франции XVII века полномочие на перегонку имели лишь монахи, аптекари и виноградари, то в Голландии, где законы не были так суровыми, впервые создали идею формирования коммерческого ликёра. Ликеры достаточно очень сложно разделять на классы, с одной стороны, из-за их многообразия, а с другой - из-за их уже похожести между собой. В общем, их можно делить на три основные группы: надёжные, десертные и кремы К первой же группе относятся самые первые ликеры. Мази изготавливаются на основе естественных пахт, отличаются густой, тягучей консистенцией и особо сладким вкусом.