Что Такое, Значение - Кумыс

 

 



Что Такое, Значение - Кумыс

О том, насколько необходим кумыс, написаны мифы. Скифы весьма дорожили этим напитком долголетия и его рецепт добросовестно оберегали, а уроженцев, которые узнали НОУ-хау его изготовления, ослепляли. Издревле бедуинами секретец приготовления кумыса держался в большой тайне. Они делали его, сбраживая в огромных чанах. Кисломолочные микроорганизмы кумыса подпирают баланс необходимой флоры кишечника, устраняют гнойные процессы в кишечнике. Алкоголь и снежная этилсульфокислота будет активизировать деятельность желез внутренней домашней секреции и улучшает пищеварение. Все же при повышеной кислотности кумыс фиксируется нехорошо. Тюркские народы секрет изготовления кумыса давали по наследству от матушек к дочкам в срок происхождений, хотя дойкой кобылы испокон веков обучались исключительно мужчины. Кумыс относится к моментально обезображивающимся товарам, он живет не более 3 дня и ночи. На тюркском языке "кумыз" значит молоко кобылицы кислое. Потому, что подобный способ обработки кобыльего молока сформировали древнейшие кочевники, чтоб сберечь ценные качества сперма, одного из главных продуктов питания на дольший период в тех тяжёлых условиях кочевой жизни. Средний кумыс - двухдневный, острый на вкус напиток, жиже лошадиного сперма, газирован, пена не опадает. Надёжный кумыс - трёхдневный, пенится меньше, ещё жиже, чем средний не делится на пласты при бездействии. на вкус ещё пронзительнее. Надежный кумыс имеет порог алкоголя уже практически 3%. Проведённые недавно изучения выявили, что кумыс приостанавливает деление онкологических клеток.