Алкоголь: Разновидности, Что Означает - Кумыс

 

 



Алкоголь: Разновидности, Что Означает - Кумыс

О том, насколько необходим кумыс, написаны легенды. Скифы весьма дорожили данным напитком долголетия и его рецепт скрупулезно оберегали, а уроженцев, которые узнавали технологию его изготовления, ослепляли. с давних времен кочевниками секрет приготовления кумыса хранился в большой тайне. Они создавали его, сбраживая в немалых чанах. Напоминание кумыса кушать и в старинных казахских рукописях. Тюркские народы секрет изготовления кумыса передавали по наследству от матерей к дочерям в промежуток поколений, хотя дойкой кобылы испокон веков захватывались исключительно мужчины. Содержимое самого рецепта было в действительности редкостным, хозяйка могла прибавлять в напиток местные травы, которые определены пряности и специальные закваски. Кумыс относится к скоренько обезображивающимся товарам, он проживает не более трёх дня и ночи. Есть 3 вида кумыса: ослабленный, средний и следовательно надежный. Вид кумыса находится в зависимости от нахождения субацидности и алкоголя. Надёжный кумыс имеет размер алкоголя фактически 3%. Основным образом, кумыс может содержать 2-2, 5% этанола. Однако в стойком природном кумысе, приготовленном исключительно из кобыльего молока, может охватываться до 4, 5% алкоголя. В зависимости методов приготовления и условий можно принять разный кумыс. Готовый Кумыс - шипучий пенящийся напиток. Чудесные особенности кобыльего сперма улучшаются закваской. Лечебная и предохранительная значимость кумыса была подтверждена научной медициной в Восемнадцатом веке. В России солидную популярность кумыс приобрел в самом начале Xix века при излечении подобного трудноизлечимого заболевания, как туберкулёз. Предупредительное и лечебное действие кумыса отражается в нормализации наиболее важных обменных движений.