Алкоголь: Джин - Разновидности, Что Такое

 

 



Алкоголь: Джин - Разновидности, Что Такое

Солдаты, пристрастившиеся к" голландской храбрости ", привозили армейский джин с собой в Англию, а поздней и находили его в местных жителей аптеках. Очистка в то время была недостающей, поэтому качество напитка оставляло желать наилучшего. Объём производства всеми любимого пивка в то время в шесть раз уж отдавал изготовлению чародея. Минуя большое количество уже лет производственный процесс джина задержался фактически без изменений. Основным его звеном является яичный просто спирт. Тем самым напиток и обретает свой оригинальный немокрой вкус. Джин, бывший вначале простой спиртовой настойкой можжевельника, обогатил свою рецептуру очень многообразными компонентами. В составе напитка сегодня можно встретить Анис, ягоды тёрна, цедру лимона и померанца, корень дудника, корицу, кориандр, фиалковый корень, кору кассии и сразу несколько видов оздоровительных трав. Спецификой современного нидерладского джина можно считать то, что он перегоняется из ячменного спирта &# 40; в различие от коричневато-желтого британского&# 41; и дальше не­, которое время воздерживается в грубых бочках, из-за чего получает черноватую расцветку и густой запах. Помимо этого, голландский джин Jenever&# 40; Genever&# 41; не такой крепкий – около 35°. Наименование категорий отнюдь не разговаривает о стране-производителе, как это может показываться с самого первого взгляда. Нидерландский джинГолландские типы джинов, в отличие от британских, имеют не ясный, а золотистый цвет. Он достигается за счет выдержки можжевеловой растворы с солодом зерна в дубовых бочках. Технология изготовления джина отличатся в зависимости от местоположения завода и традиций. Полученное" солодовое вино " жесткостью 50° растворяют дистиллированной водой, добавляют другую порцию душистых добавок и пропускают 2-Й разок. В этом голландские джины схожи с изготовлением коньяка. Готовый продукт растворяют безупречно очищенной водой&# 40; дистиллированной или деминерализованной&# 41; до крепости 43-50°. Аромат и вкус вереса должен превалировать над прочими запахами, но не глушить их. Ноты цитрусовых, миндаля и кориандра обязаны быть заметны.