Алкоголь: Что Значит, Задача - Алкогольные Напитки

 

 



Алкоголь: Что Значит, Задача - Алкогольные Напитки

Настойки - напитки прочностью 20- 45% об. В зависимости от существования спирта и сахара растворы делят на горькие, полусладкие и сладковатые. Сравнительно со сладостными настоями наливки включают большее количество сахара и менее спирта. Разнятся превосходным, мягким вкусом, невысокой жесткостью высоким содержанием жира, сахара. Напиток дает собой понятную светло-коричневую жидкость с свойственным запахом, слегка горячим вкусом; он содержит 45% алкоголя. Сегодня на русском рынке исполняется лишь заграничный напиток из Италии, германии, сША, филиппин, мексики. Самый известный по всему миру напиток - Капитан Морган. Винодельческие зоны России размещены в Краснодарском и Ставропольском территориях, ростовской области, и в Дагестане. Типизация виноградных вин. Полудесертные вина - Лидия, улыбка; десертные - Солнечная низина, черные глаза; ликерные - виноград Букет Дагестана, мускат золотистый, мускат Прас-ковейский. По содержанию спирта и сахара отличают вермут крепкий и вермут десертный. Пенистые вина выполняют тремя способами: типовым французским вариантом шампанизации в бутылках; периодическим способом шампанизации в спец. приборах (акратофорах) ; методом шампанизации в нескончаемом струе. В игристых винах второстепенное брожение возникает за счет сахара винограда и сахарозы, введенной в виноматериал в виде ликёра. Наиболее известно игристое вино - Шампанское. Шипучие вина разделяют на игристые вина без зажиленного обозначения, игристые вина с прикарманенным наименованием (с нестандартными органолептическими свойствами и оригинальными характеристиками технологии) и дорогие (с хилым давлением углекислоты).




Вино

Авамори

Джин

Амаретто

Кумыс

Ангостура

Вермут